進口食品安全你問我答（水產品、肉類、乳制品……）

進口食品安全你問我答（水產品、肉類、乳制品……）

全國食品安全宣傳周，是**食品安全**辦公室于2011年確定在每年6月舉辦的，倡導大眾勤儉節約、科學消費，增進消費者對于食品安全相關法律、監管制度、食品安全狀況等的了解，增強消費者信心。

乳********制********品

滿足哪些要求的乳制品可以進入中國

小編告訴您：

首先是準入要求，海關總署對首次申請進口的國家及其產品進行風險評估，只有風險在可接受范圍內的國家的產品才準予進口。

其次是企業注冊要求，境外乳制品生產企業應當經出口國家或者地區政府主管部門批準設立，企業應保證其向中國出口的乳制品符合中國食品安全國家標準和相關要求。

第三是進出口商備案要求，乳制品國內進口商應當有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度等。然后是所有出口到中國的乳制品必須附帶國外官方衛生證書、產品檢測報告和中文標簽。國外衛生證書上應清楚列明乳制品原料來自健康動物、乳制品生產企業處于當地政府主部門的監管之下、乳制品是安全的可供人類食用等內容。檢測報告應證明乳制品符合中國標準要求。中文標簽上應有產品名稱配料表、規格、原產國或地區、營養成分表，以及國內代理商、進口商或經銷商的名稱、地址和聯系方式。 

第四是檢疫許可證要求，生乳、生乳制品、巴氏殺菌乳，以巴氏殺菌工藝生產加工的調制乳，需提交《進境動植物檢疫許可證》。符合以上要求的國外乳制品在入境口岸向海關申報進口，各地海關依據國家有關法規標準要求，對進口乳制品進行檢驗檢疫，經檢驗檢疫合格的才能進入中國市場。

寶媽們如何辨別在國內購買的奶粉是經過正常途徑進口的原裝產品？

小編為您支招： 

一是要看中文標簽，必須是直接印制在較小銷售包裝上的中文標簽。

二是可向經銷商索取《入境貨物檢驗檢疫證明》?！度刖池浳餀z驗檢疫證明》上會列明產品名稱、規格、原產國、生產日期/批號等信息。三是如果有疑問可以打電話向出具證明文件的海關部門咨詢，咨詢電話是區號+12360。

*****食用植物油****

橄欖油是較好的食用油脂嗎？

小編給您支招：

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中較適合人體營養的油。經常食用橄欖油有很多好處，如可以軟化血管、促進血液循環，預防心腦血管疾病等，對降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇有一定作用。但橄欖油中缺乏ω-3和ω-6，不適宜單一、長期、不間斷地食用。每一種植物油都有自己的獨特之處，專家建議不要長期吃一種油，較好的選擇是各種植物油換著吃。

為什么很多食品廠都用棕櫚油制作食品，安全不？

小編給您支招： 

棕櫚油是目前產量較大的一種油脂，全球每年產量超過5000萬噸，占全球油脂總產量的半數。收獲同樣的油品，棕櫚油需要的產地更小。更重要的是，這些產地多集中在馬來西亞和印尼那些熱帶地區，大多數棕櫚種植園都是之前的熱帶雨林，相比于傳統農業國而言，這些土地的使用成本也要低一些。棕櫚油與動物油一樣耐高溫，但不含膽固醇，所以棕櫚油對人體有什么害處真的說不上，就是一款正常食用的油脂。每年中國進口約800萬噸各類棕櫚油，全國各地海關依法履職，確保進口食用油的質量安全。

*****葡萄酒****

如何才能選購到真正的進口葡萄酒？

小編來支招：

一是看標簽。根據《食品安全法》，所有通過正規渠道進口的葡萄酒都應加貼中文標簽，缺少中文標簽的葡萄酒極有可能是國內灌裝或通過非法渠道入境。國標中要求強制標注的內容有：品名，原產國，配料，產品類型，酒精度，生產（灌裝）日期，貯存條件，進口商或經銷者的名稱、地址和聯系方式，凈含量，警示語等。消費者可觀察中文標簽的標注內容是否全面，有沒有仿冒翻印的痕跡，以此來鑒別真偽。

二是看木塞。有些進口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案、logo和年份等信息，與封套和酒標上信息一致，如果不一致，則該酒極有可能是用回收酒瓶重新灌裝而成的。

第三，看入境貨物檢驗檢疫證明。所有經正常途徑進口檢驗檢疫合格的葡萄酒，海關會出具入境貨物檢驗檢疫證明，消費者在購買時可向進口商索要查證。

可以通過條形碼來判斷葡萄酒是否是原裝進口的嗎？

小編告訴您真相：

根據國際編碼組織管理準則，商品條形碼較好以所在銷售國的條形碼為主，但同時也允許以原生產國條形碼為產品條形碼。在國內生產的商品，也可以使用境外注冊的商品條碼。因此，商品條形碼并不代表產品的原產地，只代表管理商品條碼的國家或地區的編碼組織，比如以“30-37”開頭的條碼只是某商品的生產商（或經銷商）在法國申請的廠商識別代碼。不能片面地以商品條碼來區分葡萄酒是國內產品還是進口產品。

*****水產品****

進口水產品的包裝有哪些要求呢？

小編如是說：

根據《進出口水產品檢驗檢疫監督管理辦法》及其相關規定，為**消費者的知情權，進口水產品的內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文標識，標明包括水產品的商品名和學名、規格、生產日期、批號和保存條件，生產方式（包括海水捕撈、淡水捕撈、養殖），生產地區（包括海洋捕撈者的捕撈海域、淡水捕撈者的來源國家或者地區、養殖產品的較后養殖階段所在國家或者地區），生產加工企業（捕撈船）名稱及編號，須標注目的地為人民共和國等內容。進口預包裝水產品的中文標簽應當符合我國預包裝食品標簽國家標準要求。   

進口水產品和國內生產水產品的標準一樣嗎？

小編告訴您： 

一樣，都要符合中國法律法規、食品安全國家標準的要求?！度嗣窆埠蛧称钒踩ā返?/span>92條規定：進口的食品、食品添加劑、食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。

***肉類***

如何確保肉類產品是合法進口的？

小編告訴您：

● 消費者可以登錄海關總署查詢《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》，選擇準入名單內的肉類產品進行購買；

● 消費者在購買進口肉類產品時可向商家索取由海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，并與所購買的產品信息進行比對；

● 消費者可通過包裝標識來甄別正規進口肉類產品，正規進口肉類產品外包裝須以中文注明：規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等信息；內外包裝須注明產地國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息。

草飼牛肉和谷飼牛肉哪個好呢？

小編告訴您：

在回答這個問題前，需要明白什么是谷飼牛和草飼牛。草飼牛主要在牧區生長，以飼草為主要原料，特點是飼養時間長。谷飼牛主要在農區飼養，一般用人工配合飼料和草料集約化飼養，當小牛只達到某種重量或年紀時，再將牛只集中并以高營養谷飼喂養至少100天以上。為了確保肉牛攝取均衡的營養，谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高梁、玉米五大成份。

草飼牛肉和谷飼牛肉哪個好的答案其實是非常主觀性的，主要還是取決于消費者的個人喜好、口味以及烹調方式。谷飼牛肉的脂肪量較高，脂肪均勻分布于肌肉組織里，稱為大理石紋或油花，肉質鮮嫩。草飼牛肉的肉質精瘦，脂肪含量低，味道濃郁，比起谷飼牛肉則需要更高的烹飪技巧。草飼喂養的牛成熟期比谷飼喂養來得慢，所以它們的肌肉纖維足，口感更具韌性和嚼勁。

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